【侨报纽约讯】在曼哈顿地狱厨房(Hell's Kitchen)区，纽约首家获得米其林星级认证的韩国高级餐厅感受到了生存的压力。

据ABC7NY报道，因为此前隔壁发生的一场火灾迫使所有人撤离，如今丹吉（Danji）餐厅的厨师兼老板金勋尼（Hooni Kim）正在苦苦挣扎使他的餐厅继续营业。

金厨师对媒体表示：“餐厅曾经生机勃勃，现在却显得萎靡不振。它看上去仿佛濒临崩溃，这真的让人感到悲伤。”

尽管火灾仅发生在隔壁的商家内，丹吉却因此面临可能永久关闭的危机。火灾本身并未直接损害餐厅，但由于两家位于同一建筑，纽约市建筑部门下达的撤离令使丹吉不得不暂停营业。

起初，金厨师被告知，餐厅可以在三周后重新开门营业。后来，这个时间延长到了六周，再到三个月，现在几乎已经一年了。他对媒体说：“如果我一开始就知道会这样，我们会有不同的应对计划。”

金厨师表示，他每个月需要支付2万美元来偿还贷款、设备租赁费，以及留住关键员工的费用。“我的厨师和我相识已久，我在他16岁时遇到他，那是25年前的事了。”他说，“我教他如何使用厨刀，他一直是我的厨师。我必须留住他，因为没有他，就没有丹吉。”

熨斗区房地产公司（Flatiron Real Estate Advisors）的一位发言人对ABC7NY说：“我们正在尽可能快地进行修复。我们预计所有修复工作很快就能完成。”

对于丹吉的老板金先生来说，这一天来得越早越好。他坦言：“我们没有任何投资者，只有我和我的妻子，我们正透支所有的信用卡来维持运营。我们现在已经看到了尽头，而且非常接近了。”

为了应对财务压力，金先生发起了一个GoFundMe活动。“这是一个很小的地方，但总是充满乐趣，氛围绝佳，”他说。

（编译：SW）