【侨报网讯】由于担忧无抗生素鸡肉的供应短缺，快餐连锁店福来鸡（Chick-Fil-A）放弃了10年前的鸡肉“从不使用抗生素”的承诺，并将采用一种新的抗生素使用标准。据悉，“从不使用抗生素”的承诺旨在帮助防止人们因食用禽类肉而产生抗生素耐药性，这种耐药性与畜牧生产中滥用抗生素有关。

福来鸡（Chick-Fil-A）的标志。（图片来源：美联社）

美联社报道，该公司在一份声明中表示，它将采用一种被称为“不使用影响人类医学治疗的抗生素”的标准，这种标准通常缩写为NAIHM，该标准要求避免使用通常用于治疗人类疾病的药物，并限制动物抗生素的使用量。

长期以来，牲畜生产商一直在使用抗生素来促进鸡、猪、牛和羊等动物的体重快速增长，从而提高企业的盈利能力。然而，在过去10年中，包括美国在内的许多国家已开始限制这种做法，因为越来越多的证据表明，这种做法会导致人们产生抗药性，并降低抗生素对人类疾病的有效性。

福来鸡表示，它将在2024年春季开始转向新政策。公司发言人补充道，此举反映了公司对其是否有能力获得充足的无抗生素鸡肉供应的担忧。

家禽业最大的公司之一泰森食品（Tyson Foods）去年表示，它将在鸡肉生产中重新引入一些抗生素，并移除“从未使用过抗生素”的包装标签。2015年，该公司开始在部分家禽生产中停用抗生素。

在2023年5月泰森食品YouTube频道上的一段视频中，泰森食品动物福利高级主管凯伦·克里斯滕森（Karen Christensen）将这种转变描述为“基于科学研究和行业经验”。她指出，泰森食品计划开始使用一种被称为离子载体的抗生素，这种抗生素不会影响人们的医学治疗，它被用以“改善养殖的禽类的整体健康”。据悉，离子载体长期以来一直被用来促进牲畜的生长。（完）