【侨报网报道】美国疾病控制和预防中心(CDC)将最近不断增长的神秘沙门氏菌爆发与新鲜的洋葱联系了起来。据CDC周三发布食品安全警报说,截至10月18日,已有37个州的652人感染了爆发的奥拉尼堡沙门氏菌(Salmonella Oranienburg)。随着更多案例的上报,病例数量预计还会增加。

图源:CDC

据雅虎财经报道,沙门氏菌首次感染患者出现是在9月中旬,但美国疾病控制与预防中心(CDC)、美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)和地方卫生官员当时尚未发现与这些疾病有关的食品。

CDC称,目前调查得知,受影响的红、白、黄洋葱是从墨西哥的奇瓦瓦进口的,由爱达荷州黑利的ProSource Inc.分销。这些洋葱被卖给了全国各地的餐馆和杂货店。CDC在其更新中说:“ProSource公司表示,洋葱上一次进口是在8月27日,但这些进口洋葱可以储存长达3个月,可能仍在家庭和企业中。调查人员正在努力确定是否有其他洋葱和供应商与这次疫情有关。”

对此,CDC表示,消费者不应购买或食用受影响的洋葱。“扔掉你家里所有没有标签或包装的红、白或黄洋葱。”并指出,有些洋葱的包装可能显示其品牌是ProSource,而且它们是在墨西哥种植的。“如果你不知道洋葱是从哪里来的,就不要购买或食用它们。”

2020年曾有一波疫情大批洋葱被召回

据FDA称,ProSource公司已经“同意自愿召回红色、黄色和白色洋葱”,进口日期从7月1日到8月27日。美国食品药品监督管理局表示,洋葱的种类包括巨型、巨型、中型和甜洋葱。截至周三晚上,召回通知和出售洋葱的商店名单尚未公布。FDA表示:“一旦从ProSource公司获得更多召回信息,将立即公布。”

据CDC称,感染沙门氏菌的症状包括腹泻、呕吐、发烧、胃痉挛和脱水,这些症状可能在接触细菌6小时到6天后开始,大多数人在4到7天后不接受治疗就能康复。

2020年,与另一场大规模沙门氏菌疫情有关的洋葱最终被召回。与PIRG教育基金会合作的消费者监督机构的伊莎贝尔·布朗(Isabel Brown)在一份声明中说,最近的疫情“表明需要更好地追踪进口食品,这样当疫情发生时,我们就可以更快地确定源头。”布朗说:“我们早就知道,迫切需要通过供应链更好地跟踪所有食品,这样我们就可以更快地识别感染,并立即召回受污染的食品。”

洋葱沙门氏菌疫情蔓延到37个州

根据疾病预防控制中心的数据,目前,得克萨斯州的病例最多,有158例,其次是俄克拉荷马州,有98例。弗吉尼亚州有59例,马里兰州58例,伊利诺伊州37例,威斯康星州25例,明尼苏达州23例,密苏里州21例。

其他有14例或更少病例的州是:堪萨斯州、北卡罗来纳州、阿肯色州、马萨诸塞州、纽约州、田纳西州、加利福尼亚州、肯塔基州、密歇根州、内布拉斯加州、新墨西哥州、南达科他州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、康涅狄格州、北达科他州、阿拉巴马州、爱荷华州、南卡罗来纳州、犹他州、乔治亚州、密西西比州、俄勒冈州、科罗拉多州、印第安纳州和西弗吉尼亚州。

美国疾病控制与预防中心表示:“疫情中患病人数可能远远高于报告的数字,而且疫情可能不限于已知疾病的州。这是因为很多人在没有医疗照顾的情况下康复,也没有进行沙门氏菌检测。”

(编译:sw)