【侨报记者崔国萁8月30日纽约报道】连日来积极开展室外用餐经营的布碌仑八大道华社中餐馆，以行动展开自救的同时，一些室外经营获得成功的餐馆在生意慢慢恢复时，也提振了当地经济的复苏，并带动了华裔工友的就业。

位于布碌仑六大道交62街的金皇廷大酒楼是当地最早开展室外经营的大型酒楼，自8月21日正式推出室外用餐后，该酒楼在早午于室外经营港式饮茶，晚间则变身烧烤海鲜大排档，连日来受到侨胞们的欢迎。据酒楼老板陈善莊表示，最初推出室外用餐时，他们利用酒楼门前停车场和侧面62街搭建的用餐区摆放了近30张餐桌，没想到前来饮茶吃点心的民众一天比一天多，他们又利用酒楼前的平台摆放了10张餐桌，依旧客满。而晚间的大排挡也出人意料的受欢迎。据介绍，一些客人还远道从皇后区和史坦顿岛前来，其中有一对华裔姐弟先后三次驾车从法拉盛赶来吃大排挡。为了满足更多客人的需求，金皇廷这几天正加班赶工扩建62街上的就餐区，拟再增设6张餐桌。

对此，陈善莊表示在看到自救成果时，更让人欣慰的是员工就业也在增加。他说疫情前酒楼有80多名员工，在开始室外经营后有30%多的员工返岗复工，现在室外用餐经营不错，在面积扩大时他们又新增了8名员工，这包括炒锅、点心师傅、外卖和传菜等。与此同时，也带动了当地相关配套行业的复苏，让配套业的就业人数也在增加。

位于七至八大道61街上的九十九号餐厅最近携手该街上的几家餐馆于周末推出烧烤啤酒节，生意也不错。据负责人林里举介绍，最初他们开始室外经营时老员工返岗的有7、8人，随着经营向好和稳定，目前员工数量已增至10人。但他也指出，别看增员数量有限，在当前情况下室外经营属于企业自救，餐馆不得不从各方面控制成本以求生存。但若能恢复堂吃，哪怕只恢复一定的比例，就业率也会大不一样。

金皇庭负责人陈善莊也表示，若堂吃恢复50%，酒楼的就业率会增至70%，因为堂吃将让酒楼在防疫上的工作量增加，人员也会随之增加。

而根据州众议员寇顿上周公布的数字，在新冠疫情重创下纽约餐饮业有20万人失业。因此众民代和餐饮业一直疾呼市府能尽快拿出恢复堂吃的计划，否则天气转凉，即使市府延长室外经营时间也恐将于事无补，届时不仅令餐馆业更加举步维艰，现在难得的就业增加也会大幅倒退。

金皇廷正加班赶工扩建62街上的就餐区，在满足顾客需求时，也能带动更多员工就业。（崔国萁摄）