▲观众观看大运河开漕节场景复原展示。邓伟/摄

▲观众观看大运河开漕节场景复原展示。邓伟/摄

　　【本报讯】播种、收割、打场、加工，4处生动的微缩场景，再现粮食从耕到收的全过程……首都粮食博物馆近日开馆，馆内陈列的500余件老物件、400余幅老照片，向人们讲述着粮食与北京城和北京人的故事。

　　博物馆位于南二环边的大磨坊文创园内，地处永定门城楼西南角。来到粮食博物馆，如同穿越一条历史长廊，游客不仅可以全方位了解粮食的起源，还能看到扇车、谷砻、石磨、踏碓等古代粮食加工工具，甚至还能徜徉在北京的明清小巷，感受老北京粮店、酒馆的场景。

　　博物馆负责人介绍，首都粮食博物馆全面挖掘、整理北京粮食历史与文化，按“追本溯源，粮食寻根”“千古运河，帝都漕运”“首都粮仓，民生保障”等几大主要篇章，从粮食的起源、种植、储藏、运输、加工、供应，利用多角度全方位寻找、展示北京粮食记忆，描述了北京的粮食变迁。

　　博物馆内一处数米长的微缩景观，再现昔日大运河畔场面宏大、气氛热烈的开漕节盛况，现场繁忙的景象，让人们能感受到北京独特厚重的运河文化。\  \ \ 

　　博物馆原址是具有百年历史的北京大磨坊面粉公司。据《北京志》商业卷记载，大磨坊面粉厂的前身最早可追溯到1918年成立的天民机制面粉厂，而后又历经“唯一”面粉厂、永定门粮食加工厂、北京市面粉二厂等不同阶段。1982年，当时北京市粮食工业公司从日本引进的首条油炸方便面生产线，就落户于此。这条生产线的产品“天坛牌”方便面，成为很多北京人记忆中的美味。 随着城市发展变迁，2014年面粉厂关停，老厂区被改造为大磨坊文化产业园，传承着园区的工业基因。

孙杰