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“我是大厨”烹饪大赛将在尔湾举行
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2019-12-13 23:32 来源:侨报网 作者:邱晨 编辑:王慕空

【侨报讯】南海岸中华文化中心及尔湾中文学校为迎接农历新年,将于2020年元月12日中午举办“我是大厨”传家拿手年菜大赛,鼓励亲子一起动手准备年菜,在烹调传家食谱的过程中,体验及传承家族共同的记忆。

负责传家拿手年菜大赛的王瑞霞表示,这项比赛着重亲子互动及传承美食,由父母或祖父母等长辈,指导孩子学习来自上一代的传家美食,不论是自制的主菜、点心、小吃均可,已报名的菜式包括水饺、汤圆、年糕、生鱼、麻婆豆腐等等。优胜奖可得美金100元礼券,并将获邀在橙县Segerstrom Concert Hall的元宵灯会中,向各族裔来宾介绍传家食谱。

王瑞霞说,她上大学后,每次回家父亲一定亲自下厨制作鲜美鱼汤,也是最让她怀念的美食,出国后她尝试烹调这道菜才发现,鲜鱼必需先油炸,再煮成白色鱼汤,由于手续繁复,只有特殊节日才会花功夫去做,每次煮鱼汤时就会想起许多与父亲有关的生活趣事,再度体会到回家的温暖。南海岸中华文化中心也希望透过这次活动,发掘及传承生活中与美食相关的故事。

“我是大厨”传家拿手年菜比赛地点在尔湾中文学校(9 Truman, Irvine),报名至本月16日截止,详情请电(949)559-6868。

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“我是大厨”的广告招贴画。图片由主办方提供

编辑:王慕空
侨报网新闻,未经授权不得转载

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