首页 > 美国 > 正文
研究确认:进食超级加工食品会增肥
——
2019-05-16 20:26 来源:侨报网 作者:巴斯闻 编辑:康博斯

【侨报记者巴斯闻5月16日洛杉矶报道】很多人怀疑,进食加工食品可能对健康不利,但即使专家也无法断言精加工食品与人类慢性疾病(如肥胖症与糖尿病等)是否存在因果关系。最近由联邦卫生机构所做的一项研究证实了人们的这一猜测,即那些以超级加工食品(ultra-processed foods)为主要餐食的人会比主要吃未加工食品者摄入更多的热卡并更容易肥胖,尽管这两组食品在油脂、碳水化合物和其它营养成分上没有重大差别。

据GIZMODO报道,国立卫生院糖尿病、消化性疾病和肾脏疾病研究所的资深科学家霍尔(Kevin Hall)是主持这一研究的主要作者。这项研究旨在确认人们长期的猜测是否有根据。霍尔和他的团队招募了20名健康志愿者到国立卫生院代谢病临床研究单位免费“度假”一个月。期间,这些人被随机对照地分入不同的小组。其中一组进食超级加工食品(如薄烤饼、肉肠及炸薯块等早餐)达2个星期,另外一组则以进食未加工食品(如含有蓝莓、生坚果和燕麦的早餐)达14天。

研究结束后的结果令人看到明显差别。对那些进食超加工饮食组的人来说,他们平均每天多摄入500热卡,其2周过后的体脂肪增加大约1磅;在进食未加工饮食组中,受试者体脂肪和体重减少了大约1磅。

这项研究发表在周四出版的《细胞代谢》(Cell Metabolism)杂志上。(完)

编辑:康博斯
侨报网新闻,未经授权不得转载
热门评论
新评论
举报 +

您还可以输入200个字符

提交 取消

美国头条APP下载

苹果版 安卓版

侨报网公众号

微博 微信

格律视频

微博 微信

西雅图在线

微博 微信

湾区在线

微信

旧金山在线

微博

美东侨报

微博

瞧纽约

微信

美国在线

微信

美国中文电台

微信
搜索

登   录

请输入邮箱地址

请输入密码

记住我 忘记密码?

帐号或密码错误

登  录
还没有帐号?注册

注   册

换一张

请输入图片中的字符

获取邀请码 重新发送邀请码

请输入邮箱地址

请输入邀请码

提  交
已有帐号,马上登录

注   册

请输入用户名

请输入4-20个字符

请输入密码

请输入4-12个数字或字母

请输入密码

请输入4-12个数字或字母

注  册
已有帐号,马上登录

忘记密码

换一张

请输入图片中的字符

获取验证码

请输入邮箱地址

请输入验证码

提  交
已有帐号,马上登录

忘记密码

请输入新密码

请输入6-12个数字或字母
提  交
已有帐号,马上登录