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成都人一年吃掉700亿 兔脑壳成最爱 单店一年卖出27.5万个
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2018-06-23 04:51 来源:侨报网综合 编辑:邹姆斯

侨报网综合讯】怎么可以吃兔兔?怎么可以吃兔兔?怎么可以吃兔兔……然而,2016年,美味的兔脑壳依然成为成都人餐桌上的最爱,近一家店的年销量就接近30万个。

据网易新闻报道,5月8日,记者从成都市美食之都促进会获悉,《2016成都餐饮业调查报告(2015财政年度)》于近日出炉。报告显示,2016年成都市餐饮业零售额销售收入达到698.1亿元,同比增长12.4%,占四川省餐饮收入31.53%。从年销售额来看,“粉丝捞鹅掌”成为2016年的销售冠军,而传统小吃“兔头”则在销量上拔得头筹,成为成都人最爱的菜品。

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成都兔脑壳(网络图)

爆款:兔头成最爱 一年卖出27.5万个

在2016年榜单中,火锅店的诸多菜品在销量上也颇为抢眼。其中,黄喉、毛肚、麻辣牛肉纷纷上榜。

来自老码头玉林店的极品毛肚一年卖出5.34万份,成为最受欢迎的火锅菜品。同样来自这一火锅店的精品草原肚年销量也超过3.8万份;而四季锅的麻辣牛肉则以3.64万份的销量排在火锅菜品第三位。

不过,最受成都人喜爱的还是咱们的传统特色小吃——兔头。在2016年的榜单上,刘明记双流老妈兔头一品天下店的兔头年销售额达到220万元,在42个销售上百万的菜品中排名第八。但以每份8元的单价计算,一年的销量高达27.5万个,成为榜单中销量最高的菜品。同时,摘得榜眼的也是该餐饮企业金沙店的兔头,一年卖出22.5万个。(完)

编辑:邹姆斯
侨报网新闻,未经授权不得转载
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