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那些不爱吃西餐的留学生们,后来都怎么样了?
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2018-03-28 00:42 来源:侨报网 编辑:逸清

侨报网综合报道】“每人小刀一把,大小匙一,叉一,盘一,白布一”,“菜皆盛以大银盘,挨坐传送。刀叉与盘,每饭屡易”,“菜有烧鸡、烤鸭、铁雀、鹌鹑、白煮鸡鱼、烧烙牛羊、鸽子、火鸡、野猫、铁雀、鹌鹑、鸡卵、姜黄煮牛肉、芥末醋抹马齿苋、粗龙须菜、大山药豆”,晚饭则“唯先喫牛肉汤一盘,或羊髓菜丝汤,亦有牛舌、火腿等物”,“末食果品、加非”...

是不是看得一头雾水,这几句话其实描述的是第一位吃西餐的中国人如何吐槽西餐的。

说出以上那些话的,就是张德彝,史上公认的用文字记录下西餐的中国第一人。

张德彝资料图

张德彝资料图

同治五年(1866年),清政府浩浩荡荡的洋务运动在推行后的第六个年头终于收获了第一项成果——中国第一所官办外语学校“京师同文馆”的首批学生毕业了。虽然只有 10 个人,但意义却不一般,因为他们在迈出校门的那一刻旋即被统一授予了八品官衔,成为了中国自主培养的第一代官方职业外交官。在这10个人里,有个运气向来不错的东北小伙,小伙叫张德彝,这一年 19 岁。之所以说他运气不错,一是他在尚未弱冠之年即“幸运”地成为被国家器重的高材生,二则在翻年过去的 1867 年,清政府组织了中国史上第一个赴欧旅游观光团,而在这批团员的名单里,张德彝赫然在列,于是他又“幸运”地被国家挑中,顺理成章地成为了史无前例的进行“欧洲十国游”的中国“驴友”。

在他看来,红酒是洋葡萄所酿,味酸而涩,必兑点白水方能下咽;面包则是没有碱的发面制成,其味多酸;牛羊肉都切大块忒不讲究,都是煎烤着吃,熟的黑而焦、生的腥而硬,鸡鸭不煮也拿来烤,鱼虾味辣且酸。

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