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进口食品香料12%受污染 约7%含致病沙门氏菌

2013-10-30 17:33 来源: 纽约时报 字号:【 已有0人浏览

联邦食品当局分析发现,12%的进口食品香料里面有碎昆虫、整个昆虫、鼠毛和其他污染物;其中7%的香料含有可引起严重疾病的沙门氏菌。来自印度和墨西哥的香料污染尤为严重。

据《纽约时报》报道,联邦食品医药局(FDA)的上述发现是多年对进口香料检查的综合结果。进口香料被污染的比例是其它进口食品的两倍。

食品医药局官员范多仁(JaneM. VanDoren)说,该机构的发现对于香料生产商是个“惊醒”。

该局将香料污染列为“系统性挑战”,并且说香料中的多数昆虫都是在仓储设备中滋生繁衍的,因此香料行业的问题不是来自收获期间,而是来自仓储和加工过程中。

美国香料行业协会发言人哈拉根(JohnHallagan)星期三说,他还没有看到报告,因此不能评论。但是,香料制造商说,过去食品制造商经常在出售之前进行处理,因此食品医药局在进口检验中发现的那些污染问题并不意味着出售给消费者的香料有危险。

食品医药局检验人员发现有些经过处理的香料仍然有污染。昆虫和鼠类造成的污染很难解决,同沙门氏菌不同,那种污染即使烹调和加热也难以消除。

全美每年120万人因为沙门氏菌生病,但香料引起的病人比例有多少还不清楚。由于很多人生病之后记不得吃过什么香料,同香料相关的疾病很可能严重低估。

从墨西哥和印度进口的香料污染比例最高。全美将近四分之一的香料、食用油和食品色素都是来自印度。

食品医药局局长哈姆博格(MargaretA. Hamburg)原计划今年秋季访问印度,同香料行业官员讨论香料安全问题,但本月政府关闭迫使她推迟访问计划。


(编辑:王慕空)

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